Wat is Quark en wei-eiwit
Wat is
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Kleur
Niet beschikbaar
Wit
Quark En wei-eiwit Smaak
Niet beschikbaar
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Quark En wei-eiwit Aroma
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Vegetarisch
Niet beschikbaar
Ja
Oorsprong
Duitsland
Europa