Wat is Verzuren en Dulce de Leche
Wat is
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Kleur
Niet beschikbaar
Bruin
Verzuren En Dulce de Leche Smaak
Niet beschikbaar
Zoet
Verzuren En Dulce de Leche Aroma
Niet beschikbaar
Zoet
Vegetarisch
Niet beschikbaar
Ja
Oorsprong
Iers
Argentinië