Wat is Dulce de Leche en Brick Cheese
Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Smaak
Zoet
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
Aroma
Zoet
zure geur, Rijk
Oorsprong
Argentinië
Wisconsin, US