Wat is Roquefort kaas en Zure room

Roquefort kaas

Zure room

Add ⊕

1 Wat is

1.1 Wat is

Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.

Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.

1.1.1 Kleur

Blauw

Wit

1.1.2 Smaak

Zout, Scherp, pikant

zuur

1.1.3 Aroma

zure geur, Sterk

Melkachtig

1.1.4 Vegetarisch

Nee

1.2 Oorsprong

Frankrijk

Europa, Griekenland, Italië

Vergelijk Zuivelproducten