Provolonekaas is een Italiaanse kaas gemaakt van koemelk.
Mozzarella, een semi-zachte kaas, is een hoog vochtgehalte oorspronkelijk gemaakt van Italiaans buffelmelk door de pasta filata methode.
Boterachtig, mild, Scherp, gekruid, Zoet, pikant
Melkachtig