Wat is MURSIK en Blauwe kaas
Wat is
MURSIK is een gefermenteerd drinkyoghurt in combinatie met as uit cromwo. Het is opgesteld in speciaal gemaakt Pompoen containers in Kenia.
- Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
- Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Smaak
Bitter, Scherp
Zout, Scherp, pikant
Aroma
Melkachtig
zure geur, Sterk
Oorsprong
Kenia
Europa, Frankrijk