Wat is
Gepoederde melk of melkpoeder een zuivelproduct door verdampen melk tot droog. Het doel is om de houdbaarheid te verlengen.
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Kleur
Wit
Bruin
Smaak
Melkachtig
Zoet
Aroma
Melkachtig
Zoet
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Rusland
Argentinië