Wat is
Kefir is gefermenteerde melk gemaakt met behulp van kefir korrels bevatten benefiicial gist evenals probiotische bacteriën in de yoghurt.
Boter is een eetbaar vet vast gemaakt van room en melk volgens de werkwijze van karnen.
Oorsprong
regio Noordelijke Kaukasus
China, Indië, Japan, Rusland