Wat is Fontina kaas en dadiah
Wat is
Fontina kaas is een Italiaanse, koe melk kaas die de BOB-status het Europese recht heeft verworven.
Dadiah wordt gefermenteerd melkproduct gemaakt van de melk van waterbuffels. De melk van buffels wordt gefermenteerd in bamboe containers of buizen.
Smaak
Romig, Glad, Scherp
zuur, Dik
Aroma
mild, zure geur
Melkachtig
Oorsprong
Italië
Indonesië