Wat is dadiah en Fontina kaas
Wat is
Dadiah wordt gefermenteerd melkproduct gemaakt van de melk van waterbuffels. De melk van buffels wordt gefermenteerd in bamboe containers of buizen.
Fontina kaas is een Italiaanse, koe melk kaas die de BOB-status het Europese recht heeft verworven.
Smaak
zuur, Dik
Romig, Glad, Scherp
Aroma
Melkachtig
mild, zure geur
Oorsprong
Indonesië
Italië