Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Een dessert of zoete saus gemaakt met melk en eieren of melk en een eigen poeder.
Kleur
Bruin
Geel
Smaak
Zoet
Dik
Aroma
Zoet
Melkachtig, Zoet
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Argentinië
Frankrijk