×

dadiah
dadiah

Blauwe kaas
Blauwe kaas



ADD
Compare
X
dadiah
X
Blauwe kaas

Wat is dadiah en Blauwe kaas

Wat is

Wat is

Dadiah wordt gefermenteerd melkproduct gemaakt van de melk van waterbuffels. De melk van buffels wordt gefermenteerd in bamboe containers of buizen.
  • Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
  • Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.

Kleur

Wit
-

Smaak

zuur, Dik
Zout, Scherp, pikant

Aroma

Melkachtig
zure geur, Sterk

Vegetarisch

-
Nee

Oorsprong

Indonesië
Europa, Frankrijk