×

cacik
cacik

Bulgaarse yoghurt
Bulgaarse yoghurt



ADD
Compare
X
cacik
X
Bulgaarse yoghurt

Wat is cacik en Bulgaarse yoghurt

Wat is

Wat is

  • Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
  • Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
  • Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
Bulgaarse Yoghurt is een licht zuur smakende yoghurt gemaakt van volvette verse melk. De yoghurt wordt gemaakt met behulp van de stammen van "Lactobacillus bulgaricus" - een bacterie die uniek zijn voor Bulgarije.

Kleur

-
Wit

Smaak

zuur
Romig

Aroma

Vers, zure geur
zure geur

Vegetarisch

Ja
Ja

Oorsprong

Turkije
Bulgarije