Wat is Bulgaarse yoghurt en Quark
Wat is
Bulgaarse Yoghurt is een licht zuur smakende yoghurt gemaakt van volvette verse melk. De yoghurt wordt gemaakt met behulp van de stammen van "Lactobacillus bulgaricus" - een bacterie die uniek zijn voor Bulgarije.
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Kleur
Wit
Niet beschikbaar
Bulgaarse yoghurt En Quark Smaak
Romig
Niet beschikbaar
Bulgaarse yoghurt En Quark Aroma
zure geur
Niet beschikbaar
Vegetarisch
Ja
Niet beschikbaar
Oorsprong
Bulgarije
Duitsland