ingrediënten
villi cultuur, Volle melk
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Dingen die je nodig hebt
verpakkingsglas met deksel, Kom, katoenen servet, Kop, Maatbeker, Bord
2 Bowls, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
24 uur
15- 20 minuten
Kooktijd
Niet toepasbaar
20
aging Tijd
Niet toepasbaar
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
15 dagen
3-4 weken