ingrediënten
Gepasteuriseerde melk van de koe, leb, starter cultuur
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
vergisting Agent
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, blender, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
2 Bowls, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
3-9 maanden van het ouder worden
15- 20 minuten
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 weken
3-4 weken