ingrediënten
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
Enkele druppels citroensap, Melk, Zout, Azijn
vergisting Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
Kom, kaasdoek, zwaargewicht, Maatbeker, Mousseline, Pan, Bord, vergiet
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
30- 40 minuten
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet toepasbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
5- 7 dagen