ingrediënten
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
Gepasteuriseerde melk van de koe, leb, starter cultuur
vergisting Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, blender, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
3-9 maanden van het ouder worden
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
2- 3 weken