Hoe te Maken Romano Cheese En Goudse Kaas

Romano Cheese

Goudse Kaas

Add ⊕

1 Hoe te Maken

1.1 serving Size

100

1.2 ingrediënten

Calciumchloride, leb, thermofiele starter, Volle melk

Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb

1.2.1 vergisting Agent

Streptococcus thermophilus

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Dingen die je nodig hebt

Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie, pers

Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers

1.4 Tijds duur

1.4.1 Voorbereidingstijd

10- 12 uur

24 uur

1.4.2 Kooktijd

120

1.4.3 aging Tijd

5 maanden

12 maanden

1.5 Opslag en houdbaarheid

1.5.1 Refrigeration Temperature

39,20 ° F0,00 ° F

-20 383

1.5.2 Houdbaarheid

2- 4 maanden

Rond 3 maanden

Vergelijk Zuivelproducten