1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
Enkele druppels citroensap, Melk, Zout, Azijn
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
1.2.1 vergisting Agent
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Dingen die je nodig hebt
Kom, kaasdoek, zwaargewicht, Maatbeker, Mousseline, Pan, Bord, vergiet
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
30- 40 minuten
10- 12 uur
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
Niet toepasbaar
4- 8 weken
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
99,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid