Queso indio

Queso Colby

Cómo confeccionar Queso indio y Queso Colby

Queso indio

Queso Colby

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre

achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

30- 40 minutos

10- 12 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No Aplicable

4- 8 semanas

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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99,00 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

3-4 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso indio vs Queso mozzarella

Queso indio vs Queso feta

Queso indio vs Queso azul

Tipos de queso

Queso cottage hechos

Queso crema hechos

Crema hechos

Caramel hechos

Queso feta hechos

Queso mozzarella he...