serving Size
100
100
ingrediënten
Enkele druppels citroensap, Melk, leb, Zout, Azijn
pekeloplossing, Calciumchloride, vloeibaar stremsel, Gepasteuriseerde melk van de koe, thermofiele starter
vergisting Agent
-
Brevibacterium linens
Dingen die je nodig hebt
Kom, kaasdoek, Maatbeker, Mousseline, steelpan, vergiet, roerder
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, pers, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
30- 40 minuten
15- 20 minuten
Kooktijd
15
-
aging Tijd
-
3 maanden
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
99,00 ° F383,00 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
7- 10 dagen
2- 3 weken