1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
C-100 Culture, kaas Zout, vloeibaar stremsel, gepasteuriseerde melk
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
1.2.1 vergisting Agent
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, blender, Plasticfolie
2 Bowls, steelpan, roerder
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
3-9 maanden van het ouder worden
15- 20 minuten
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
46,40 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid