serving Size
100
100
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
villi cultuur, Volle melk
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
verpakkingsglas met deksel, Kom, katoenen servet, Kop, Maatbeker, Bord
Tijds duur
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
24 uur
Kooktijd
25
-
aging Tijd
7- 10 dagen
-
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
40,00 ° F64,00 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
5- 7 dagen
15 dagen