आंबट मलई वि बासुंदी
कॅलरीज
कॅलरीज 1 पॅट मध्ये
455.00 Kcal
15
उपलब्ध नाही
कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम
193.00 Kcal
99+
375.20 Kcal
21
1 चमच्यामध्ये कॅलरीज
24.00 Kcal
8
उपलब्ध नाही
कॅलरीज 1 कप मध्ये
57.00 Kcal
6
उपलब्ध नाही
कॅलरीज 1 स्टिक मध्ये
लागू नाही
उपलब्ध नाही
सर्विंग साइज़
100
100
प्रथिने
2.10 g
99+
14.90 g
35
कार्बोहायड्रेट
2.90 g
99+
36.20 g
9
फायबर
0.00 g
15
2.40 g
7
साखर
2.90 g
27
30.50 g
99+
फॅटस
20.00 g
99+
20.00 g
99+
% फॅट कॉंटेंट
14 %
8
15 %
9
सॅचुरेटेड फॅटस
12.00 g
99+
7.60 g
99+
ट्रान्स् फॅटस
0.00 g
0.00 g
पॉलीअनसॅचुरेटेड फॅटस
0.80 g
32
2.60 g
8
मोनोअनसॅचुरेटेड फॅटस
5.00 g
99+
5.60 g
99+
पोषण
सर्विंग साइज़
100
100
कोलेस्ट्रॉल
52.00 mg
28
26.00 mg
40
जीवनसत्त्वे
अ जीवनसत्व
436.00 IU
36
66.00 IU
99+
बी 1 जीवनसत्व (तीयामीन)
0.00 mg
99+
0.11 mg
10
बी 2 जीवनसत्व (रिबॉफ्लेविन)
0.20 mg
40
0.10 mg
99+
बी जीवनसत्व (नियासीन)
0.10 mg
40
0.52 mg
12
बी 6 जीवनसत्व (प्य्रीदॉक्षिणे)
0.00 mg
99+
0.18 mg
12
बी 9 जीवनसत्व (फॉलिक ऍसिड, फोलेट)
11.00 μg
24
5.40 μg
35
बी 12 जीवनसत्व (कोबलमन)
0.30 μg
99+
0.00 μg
99+
सी जीवनसत्व (अस्कॉर्बिक आसिड)
0.90 mg
17
3.00 mg
6
डी जीवनसत्व
0.00 IU
39
195.00 IU
2
डी जीवनसत्व (डी2+डी 3)
0.00 μg
18
उपलब्ध नाही
जीवनसत्व ई (आल्फा- टोकॉफेरॉल)
0.40 mg
18
4.68 mg
3
के जीवनसत्व (फ्यळलोक़ुईनोने)
0.70 µg
22
उपलब्ध नाही
मिनरल्स
कॅल्शियम
141.00 mg
99+
473.00 mg
26
लोह
0.10 mg
99+
0.95 mg
14
मॅग्नेशियम
11.00 mg
38
3.63 mg
99+
फॉस्फरस
85.00 mg
99+
105.00 mg
99+
पोटॅशियम
211.00 mg
24
231.10 mg
23
सोडियम
70.00 mg
99+
167.20 mg
99+
जस्त
0.30 mg
99+
0.45 mg
99+
इतर
पाणी
71.00 g
उपलब्ध नाही
कॅफीन
0.00 g
0.00 g
फायदे
आरोग्यविषयक फायदे
कॅल्शिअम आणि जीवनसत्व बी शोषुण घेते
पोषण सुधारते, पोट संतुष्ट ठेवते
इतर सामान्य फायदे
नाही उपलब्ध
चांगले झोप, वजन वाढण्याची मदत करते, पोषण सुधारते, ऊर्जा उपलब्ध करते
केस आणि सौंदर्यविषयक फायदे
त्वाचाची काळजी
नैसर्गिक माय्स्चुरिज़र, मृत त्वचा परत काढते, भरपूर लॅकटिक ऍसिड
नितळ त्वचा देते, लवचिक, निरोगी आणि चमकणारा त्वचा उपलब्ध
केसांची निगा
अज्ञात
उपलब्ध नाही
पौष्टिक महत्त्व आणि उपयोग
वापर
उपयोग आढळले नाही
उपयोग आढळले नाही
पौष्टिक महत्त्व
जीवनसत्वं चा चांगला स्रोत, कॅल्शिअम चा चांगला स्रोत, प्रथिनं चा चांगला स्रोत, उच्च उष्मांक
कॅल्शिअम चा चांगला स्रोत, कॅलरीज चांगला स्रोत, प्रथिने चा चांगला स्रोत
ऍलर्जी
आंबट मलई आणि बासुंदी ऍलर्जी लक्षणे
अतिसार, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, दोळ्यान मधे खाज, खाजून त्वचा पुरळ उठणे, नाक बंद, अनुनासिक स्टफीनेस, वाहणारे किंवा भरलेले नाक, शिंका येणे, दोळ्यात पाणी येणे, श्वास मध्ये अडचण
ओटीपोटात सूज येणे, पोटात गोळा येणे, पोटदुखी, अतिसार, गॅस, मळमळ आणी उलट्या, उपलब्ध नाही, पोट गुड्गुड्णे
काय आहे
काय आहे
- आंबट मलई दुधचा ऍसिड जीवाणू विशिष्ट प्रकारच्या नियमित मलई आंबवून प्राप्त एक दुग्धशाळा उत्पादन आहे.
- जिवाणू संस्कृती, जे मुद्दाम च्या नैसर्गिकरित्या एकतर ओळख आहे, आंबट मलई जाड.
बासुंदी हे एक मधुर मिष्टान्न मुख्यतः पश्चिम भारत भागात, म्हणजे महाराष्ट्र व गुजरात खाल्ली जाते.
रंग
पांढरा
फिकट पिवळा
आंबट मलई आणि बासुंदी चव
आंबट
दुधाचा, गोड, जाड
आंबट मलई आणि बासुंदी सुगंध
दुधाचा
दुधाचा
शाकाहारी
होय
होय
मूळ
युरोप, ग्रीस, इटली
भारत
कसे बनवावे
सर्विंग साइज़
100
100
साहित्य
साधा मलई, स्कीम दूध
वेलची, चरोली, दूध, केशर स्ट्रॅंड्स, साखर
फर्मेंटेशन एजेंट
उपलब्ध नाही
लागू नाही
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, उलथण
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
कालावधी
तयारीची वेळ
20- 25 मिनिटे
10- 15 मिनिटे
स्वयंपाकची वेळ
नाही उपलब्ध
40
एजिंग टाइम
उपलब्ध नाही
लागू नाही
स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
रेफ्रिजरेशन तापमान
40.00 °F
18
39.20 °F
19
शेल्फ लाइफ
1- 2 आठवडे
3- 5 दिवस
|
||
|
||
|