मठ्ठा प्रथिने आणि मलई चीज कसे बनवायचे
साहित्य
ताक, कॉटेज चीज, दूध, दही
कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, कोशर मीठ, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, पसटेउरीज़ेड हेवी क्रिम
फर्मेंटेशन एजेंट
-
मेसोफिलिक बॅक्टीरिया
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, चीज़क्लॉत, कंटेनर, प्लास्टिक व्रप, गाळणे
बोल, चाळण, मोठ्या भांडे, मलमल
तयारीची वेळ
8- 10 तास
2 आठवडे
शेल्फ लाइफ
सुमारे 6 महिने
3-4 आठवडे