लिंबुर्गेर चीज़ आणि आमासी कसे बनवायचे
साहित्य
ब्राइन सल्यूशन, कॅल्शियम क्लोराईड, लिक्विड रेनेट, पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, तेर्मोफिलिक स्टार्टर
एक बिट आधी बॅच पासून, दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
ब्रेविबक्तेरिूम लिनन्स
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प क्रेमॉरिस, लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प लाकटीस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, पाणी चटई, प्रेस, उलथण
कंटेनर
तयारीची वेळ
15- 20 मिनिटे
10- 12 तास
शेल्फ लाइफ
2- 3 आठवडे
2- 3 आठवडे