कायमाक आणि मलई चीज कसे बनवायचे
साहित्य
होमोगेनीज़ेड दूध, विप्ड मलई
कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, कोशर मीठ, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, पसटेउरीज़ेड हेवी क्रिम
फर्मेंटेशन एजेंट
-
मेसोफिलिक बॅक्टीरिया
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
कंटेनर, मोठ्या भांडे, पाइयेक्स डिश, उथळ पॅन
बोल, चाळण, मोठ्या भांडे, मलमल
तयारीची वेळ
24 तास
2 आठवडे
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
3-4 आठवडे