म्हैस दही आणि कायमाक कसे बनवायचे
साहित्य
दही, काही थेंब लिंबाचा रस, दूध
होमोगेनीज़ेड दूध, विप्ड मलई
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प लाकटीस, स्ट्रेपटोकॉकस क्रेमॉरिस, स्ट्रेपटोकॉकस डियसेटयलकटीस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
कंटेनर, सॉस पॅन
कंटेनर, मोठ्या भांडे, पाइयेक्स डिश, उथळ पॅन
तयारीची वेळ
रात्रभर
24 तास
शेल्फ लाइफ
2- 3 आठवडे
5- 7 दिवस