Cara membuat Buffalo Curd dan Kaymak
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
Susu homogen, susu kental yg dikocok
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
-
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
Wadah, panci besar, pyrex hidangan, panci dangkal
Waktu persiapan
Semalam
24 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
5- 7 hari