ब्री चीज़ आणि दुल्से दे लेचे कसे बनवायचे
साहित्य
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
बेकिंग सोडा, दूध, साखर, वेनिला एक्सट्रॅक्ट
फर्मेंटेशन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
लागू नाही
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
2- 3 तास
एजिंग टाइम
7- 10 दिवस
लागू नाही
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
2- 3 आठवडे