ब्री चीज़ आणि लोणी कसे बनवायचे
साहित्य
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
साधा मलई, विप्ड मलई
फर्मेंटेशन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
लागू नाही
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
बोल, ब्लेंडर, गाळणे
तयारीची वेळ
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
15- 20 मिनिटे
एजिंग टाइम
7- 10 दिवस
लागू नाही
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
2- 3 आठवडे