लोणी आणि ब्री चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
साधा मलई, विप्ड मलई
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, ब्लेंडर, गाळणे
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
15- 20 मिनिटे
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
एजिंग टाइम
लागू नाही
7- 10 दिवस
शेल्फ लाइफ
2- 3 आठवडे
5- 7 दिवस