ब्लू चीज़ आणि रॉकयेफोवर्ट चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
चीज मीठ, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी बॅक्टीरिया
रेनेट, सागरी मीठ, मेंढी दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम गलौकूम, मोल्ड पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी
पेन्सिल्लिं रोक़ुएफओर्टी
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
15- 20 मिनिटे
3- 4 तास
एजिंग टाइम
उपलब्ध नाही
3 आठवडे
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
3-4 आठवडे