apa
Iku Urut saka keju whey umum ing Balkan, digawe saka whey saka wedhus, wedhus utawa susu sapi.
Butterfat punika triglyceride (lemak) asalé saka asam lemak kayata myristic, palmitic, lan asam oleic. asam kebak lemak: asam Palmitic: 31% asam Myristic: 12% asam stearic: 11%