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Formaggio Brie
Formaggio Brie

Formaggio Gouda
Formaggio Gouda



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Formaggio Brie
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Formaggio Gouda

Formaggio Brie vs Formaggio Gouda

Calorie

Calorie in 1 tazza

416,00 kcal356,00 kcal
50 1927
👆🏻

Calorie

334,00 kcal356,00 kcal
0 904
👆🏻

Calorie in 1 cucchiaio

57,00 kcal20,00 kcal
2 133
👆🏻

Calorie in 1 oz

95,00 kcal101,00 kcal
10 717
👆🏻

Calorie in 1 fetta Di

101,00 kcal356,00 kcal
12.2 899
👆🏻

Servendo taglia

100
100

Proteine

20,75 g24,94 g
0 215
👆🏻

Carboidrati

0,45 g2,22 g
0 205
👆🏻

Fibra

0,00 g0,00 g
0 10.3
👆🏻

Zucchero

0,45 g2,22 g
0 54.08
👆🏻

grassi

27,68 g27,44 g
0.1 175
👆🏻

Contenuto grasso

20 %27 %
0 100
👆🏻

Grassi saturi

17,41 g17,61 g
0 67
👆🏻

Grassi trans

0,10 g0,20 g
0 162
👆🏻

Grassi polinsaturi

0,83 g0,66 g
0 48
👆🏻

Grasso monoinsaturo

8,01 g7,75 g
0 32.9
👆🏻

Nutrizione

Servendo taglia

100
100

Colesterolo

100,00 mg114,00 mg
0 325
👆🏻

Vitamine

Vitamina A

592,00 IU563,00 IU
0 2499
👆🏻

Vitamina B1 (Tiamina)

0,07 mg0,03 mg
0 3.5
👆🏻

Vitamina B2 (Riboflavina)

0,52 mg0,33 mg
0 2.017
👆🏻

Vitamina B3 (Niacina)

0,38 mg0,06 mg
0 13.112
👆🏻

Vitamina B6 (Piridossina)

0,24 mg0,08 mg
-0.026 1.5
👆🏻

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)

65,00 µg21,00 µg
0 87
👆🏻

Vitamina B12 (Cobalamina)

1,65 µg1,54 µg
0 4.03
👆🏻

Vitamina C (Acido ascorbico)

0,00 mg0,00 mg
0 7.7
👆🏻

Vitamina D

20,00 IU20,00 IU
0 301
👆🏻

Vitamina D (D2 + D3)

0,50 µg0,50 µg
0 7.5
👆🏻

Vitamina E (alfa tocoferolo)

0,24 mg0,24 mg
0 24.21
👆🏻

Vitamina K (fillochinone)

2,30 µg2,30 µg
0 30.3
👆🏻

Minerali

Calcio

184,00 mg400,00 mg
0 1705
👆🏻

Ferro

0,50 mg0,52 mg
0 70
👆🏻

Magnesio

20,00 mg70,00 mg
0 444
👆🏻

Fosforo

188,00 mg444,00 mg
0 1409
👆🏻

Potassio

152,00 mg1.409,00 mg
0 1794
👆🏻

Sodio

629,00 mg600,00 mg
0 7022.4
👆🏻

Zinco

2,38 mg1,14 mg
0 7.31
👆🏻

Altro

Acqua

48,42 g41,46 g
0 221
👆🏻

Caffeina

0,00 g0,00 g
0 0
👆🏻

Benefici

Benefici alla salute

aiuta a dormire meglio, riduce il colesterolo, previene il cancro, aiuta ad aumentare di peso, stimola il sistema immunitario, migliora il tasso di metabolismo, mantiene sentire piena, aiuta a mantenere la pressione sanguigna, protegge la carie, fornisce energia, riduce osteoporosi, rafforza il sistema immunitario
forti e sani muscoli, riduce il rischio di CHD, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, previene il cancro

Altri vantaggi generali

stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, forti e sani muscoli, intolleranti al lattosio, supporta la funzione immunitaria

Benefici per capelli e di bellezza

Cura della pelle

dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa

Cura dei capelli

Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità

Importanza nutrizionale e Usi

Usi

-
Tipicamente usato su panini, freddo o sciolto

Importanza nutrizionale

buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di riboflavina, ricco di fosforo, ricco di vitamina A
buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, ricca fonte di vitamina K2

Allergia

Sintomi di allergia

Congestione, Difficoltà in respirazione, Mal di testa, Alta pressione sanguigna, Hives, Aumento della frequenza cardiaca, Prurito agli occhi, Starnuti
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Anafilassi, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Gonfiore della gola, Orticaria, Vomito, Respiro sibilante

Ciò che è

Ciò che è

  • formaggio brie è un formaggio a pasta molle francese, dal nome della regione Brie francese.
  • è realizzato sotto forma di latte di mucca non pastorizzato e ha un sapore piccante.
Gouda è un formaggio olandese, dal nome della città di Gouda in Olanda.

Colore

-
Giallo

Sapore

Fruttato, Mite, Ricco di noci, Tangy
Cremoso, Fruttato, Ricco di noci, Dolce

Aroma

Pronunciate, Forte
odore acido

Vegetariano

Origine

Francia
Olanda

Come rendere

Servendo taglia

100
100

Ingredienti

cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio

Fermentazione agente

Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa

Tempo Durata

Tempo di preparazione

18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento
24 ore

Tempo di cottura

25
120

Tempo di invecchiamento

7- 10 giorni
12 mesi

Conservazione e Durata di conservazione

Refrigerazione Temperatura

40,00 °F0,00 °F
-20 383
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Durata di conservazione

5- 7 giorni
Circa 3 mesi