Come rendere Zincica e Provolone formaggio
Ingredienti
latte di pecora
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
Fermentazione agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Non applicabile
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
2 giorni
Non disponibile
Tempo di cottura
2 giorni
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
4 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
10 a 14 giorni
2- 3 settimane