Ingredienti
latte scremato, latte intero
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Tempo di preparazione
Sconosciuto
2- 3 ore
Tempo di cottura
Sconosciuto
25
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
3-4 settimane