Ingredienti
latte scremato, latte intero
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Tempo di preparazione
Sconosciuto
1 ora
Tempo di cottura
Sconosciuto
90
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
Circa un anno