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Viili
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Creme Anglaise
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Come rendere Viili e Creme Anglaise

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
cultura villi, latte intero
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Votone tovagliolino, tazza, Misurino tazza, piatto
casseruola per sugo, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
24 ore
5- 10 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
Non applicabile
15
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
64,00 °F39,20 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
15 giorni
2 giorni