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Viili
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Creme Anglaise
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Creme Anglaise

Come rendere Viili e Creme Anglaise

Come rendere

Servendo taglia

100
100

Ingredienti

cultura villi, latte intero
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo

Fermentazione agente

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
-

Cose di cui hai bisogno

Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Votone tovagliolino, tazza, Misurino tazza, piatto
casseruola per sugo, agitatore a

Tempo Durata

Tempo di preparazione

24 ore
5- 10 minuti

Tempo di cottura

-
15

Tempo di invecchiamento

-
-

Conservazione e Durata di conservazione

Refrigerazione Temperatura

64,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Durata di conservazione

15 giorni
2 giorni