Servendo taglia
Ingredienti
Fermentazione agente
Cose di cui hai bisogno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di invecchiamento
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
3-9 mesi di invecchiamento
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
Biancheria Brevibacterium
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a