tilsiter è formaggio a pasta dura semi, giallo chiaro nella struttura, ottenuto da latte vaccino pastorizzato o non pastorizzato.
Limburger è un latte di mucca, formaggio a pasta molle semi, con una crosta lavata.
Cremoso, Mite, Piquant, Speziato
Erboso, Mite, Mushroomy