Servendo taglia
100
100
Ingredienti
burro di latte, casolare formaggio, latte, Yogurt
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Contenitore, involucro di plastica, Strainer
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
8- 10 ore
2- 3 ore
Tempo di cottura
-
20
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
72,00 °F99,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
Circa 6 mesi
5- 7 giorni