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Proteína de suero
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Queso mozzarella
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Cómo confeccionar Proteína de suero y Queso mozzarella

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
suero de la leche, queso cottage, Leche, yogurt
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, envase, envoltura de plástico, colador
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
8- 10 horas
2- 3 horas
1.4.2 Hora de cocinar
NA
20
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
72,00 °F99,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
alrededor de 6 meses
5- 7 días