Come rendere Roquefort formaggio e Latte di cavallo
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
NA
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
NA
Tempo di preparazione
3- 4 ore
Non applicabile
Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
3-4 settimane
16 ore