Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
vivo caseis lactobacillus, latte scremato, zucchero, acqua
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
2 Ciotole, Non applicabile
Tempo di preparazione
10- 12 ore
6-7 giorni Fermentazione
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
1 mese