Ingredienti
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Tempo di preparazione
-
1 ora
Tempo di invecchiamento
4 mesi
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Circa un anno