Come rendere Pelle di latte e Formaggio del mattone
Ingredienti
latte
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
Fermentazione agente
Non applicabile
Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Tempo di preparazione
Non applicabile
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
7- 10 giorni
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1 mese
1- 2 settimane