Servendo taglia
100
100
Ingredienti
qualche goccia di succo di limone, latte, sale, aceto
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Pesante peso, Misurino tazza, mussola, padella, piatto, Strainer
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo Durata
Tempo di preparazione
30- 40 minuti
durante la notte
Tempo di cottura
15
-
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 settimane