Kumis

Colby formaggio

Come rendere Kumis e Colby formaggio

Kumis

Colby formaggio

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

200

100

1.2 Ingredienti

latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca

coloritura Annatto, Cloruro di calcio, sale formaggio, crema completa Latte, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, acqua non clorate

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Cose di cui hai bisogno

Contenitore

Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

3 a 5 giorni

10- 12 ore

1.4.2 Tempo di cottura

Poche ore

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

4- 8 settimane

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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55,00 °F

Rank: 13 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

Sconosciuto

3-4 settimane

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